Prunotto Mosesco Dolcetto d'Alba DOC 0,75 ℓ

Dolcetto d'Alba Mosesco van de markies Antinori werd geboren in de wijngaarden van het landgoed Prunotto, gelegen in het hart van de DOC Dolcetto d'Alba. Het wordt geproduceerd met 100% Dolcetto-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De vergisting vindt, onder maceratie, gedurende 9 dagen plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 27-28 ° C. Na malolactische gisting rijpt de wijn 6 maanden op Slavonische eiken vaten en nog 4 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht. Het heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus opent met een elegant wijn- en bloemenboeket, verrijkt met hints van kers, peer en perzik, met een lichte hint van hout. In de mond is het vol en evenwichtig, met een aangenaam amandelachtige afdronk. Perfect bij voorgerechten, ideaal in combinatie met voorgerechten en wit vlees.