Cascina Chicco Barolo DOCG Ginestra Riserva 0,75 ℓ

De Barolo Riserva Ginestra van Cascina Chicco is een sublieme uitdrukking van Nebbiolo die afkomstig is van de oostkant van Monforte d'Alba. De oogst vindt uitsluitend met de hand plaats. Dit wordt gevolgd door fermentatie in staal gedurende 15 dagen en verfijning in stalen containers, eikenhouten vaten en flessen gedurende een totale periode van 84 maanden. De kleur is intens robijnrood. Op de neus onthult het een complex aromatisch palet met tonen van zwarte kers, munt, truffel en zoete violet. In de mond is de wijn krachtig maar tegelijkertijd elegant, met rijpe tannines. Perfect in combinatie met gebraad, gestoofd vlees en wildgerechten.