The Wanted Zinfandel Gently Crushed Puglia IGP Rosato 0,75 ℓ

De Wanted Zin is een roséwijn van Primitivo-druiven die werd geboren in Puglia, in Salento. De druiven worden eind augustus geoogst, ontsteeld en zacht geperst. De most macereert ongeveer 8 uur op de schil, wordt van de schil gescheiden en laat men fermenteren in stalen tanks met temperatuurregeling, met toevoeging van geselecteerde gisten gedurende 10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden op de droesem in staal. Lichtroze van kleur, de neus onthult aroma's van aardbei, passievrucht, watermeloen en oranjebloesem. De slok is vol en knapperig, met een citrusachtige afdronk. Uitstekend als aperitief, het past goed bij voorgerechten van vleeswaren en kazen, lichte voorgerechten en rijst- en pastasalades.