Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicella DOCG 375 ㎖

Recioto della Valpolicella Fiorato is een zoete wijn van Tommasi, een Venetiaanse wijnmakerij die wijselijk de regionale wijnbereidingstraditie belichaamt waarvan de wijnmakerij de woordvoerder is. De wijn dankt zijn naam aan de Fiorato-wijngaard. Blend van Corvina Veronese, Rondinella en Molinara, de druiven worden 4 maanden gedroogd. Het drogen wordt gevolgd door temperatuurgecontroleerde vinificatie en rijping gedurende 12 maanden in eikenhouten barriques. Diep robijnrood van kleur, het onthult in de neus aroma's van kersenjam en in alcohol, vanille en kruidige tonen. Bijzonder geschikt aan het einde van een maaltijd, in combinatie met desserts en droge gebakjes, vooral verrijkt met bessen of chocolade.