Schreckbichl Pinot Nero Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

De Pinot Noir van Colterenzio is afkomstig van de hellingen van het Zuid-Tiroolse gebied, die een gunstige blootstelling aan zonnestralen genieten. De most fermenteert op de schil in stalen tanks bij een temperatuur van 25 ° C. Nadat de malolactische gisting is uitgevoerd, rijpt de wijn minimaal 6 maanden in cementtanks en in grote houten vaten. Medium intens robijnrood, opent naar de neus met aroma's van zwarte kers en framboos. De smaak is sappig en rond, met zachte tannines en een afdronk van grote harmonie en elegantie. Perfect bij lichte amuses, een zeer goede voorraad eend- en fazantgerechten, maar ook bijzonder lekkere visgerechten.