Planeta Etna Rosso DOC 0,75 ℓ

Etna Rosso di Planeta werd geboren in de wijngaarden Torreguarino en Pietramarina, gelegen in de gemeente Castiglione di Sicilia, in het prachtige en unieke terroir van de Etna. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Nerello Mascalese-druiven, volledig met de hand geoogst. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25 ° C gedurende 12 dagen, met dagelijks overpompen. Na ongeveer 18 dagen wordt de most verticaal geperst. Deze Etna Rosso kenmerkt zich door een rode kleur met paarse reflecties. De neus opent met hints van rijp rood fruit en morello-kersen, verrijkt met aangename cacaotonen. In de mond is het dynamisch, breed en aangenaam tannine. Perfect bij gegrild rood vlees en wild, ideaal in combinatie met oude kazen.