Viticcio Sospetti Toscana IGT Rosso 0,75 ℓ

Sospetti is een jonge en levendige rode wijn die door Viticcio in Greve in Chianti wordt geproduceerd, gemaakt van een blend van Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De wijngaarden, gelegen tussen 230 en 400 meter hoogte en blootgesteld aan het zuid-zuidwesten, groeien op kleigronden met aanwezigheid van alberese en colombino stenen.Het vinificatieproces omvat alcoholische gisting en maceratie in roestvrij staal gedurende 15-20 dagen bij 26-30°C, met regelmatige overpompen en delestage. Malolactische gisting vindt plaats in staal, gevolgd door een rijping van 12 maanden ook in staal, om frisheid en directheid te behouden.In verschijning presenteert het een heldere robijnrode kleur. De neus wordt gedomineerd door fruitige tonen van kers en aardbei. Het gehemelte is zacht en hartig, met een goede structuur en een subtiel aanhoudende afdronk.Ideaal bij vleeswaren, gegrild vlees of eerste gangen met lichte vleessauzen.