Francesco Cadinu Perdas Longas Cannonau di Sardegna DOC 0,75 ℓ

De rode Perdas Longas -wijn van Francesco Cadinu werd geboren op Sardinië, van oude wijngaarden in het Mamoiada-gebied, in de provincie Nuoro. De naam betekent lange stenen , die kenmerkend zijn voor de wijngaard waar de meeste druiven vandaan komen. De druiven worden in september geoogst en gevinifieerd met spontane gisting zonder temperatuurcontrole gedurende 15-20 dagen in kleine vaten. De verkregen wijn rijpt vervolgens 12-15 maanden in houten vaten. Donker robijnrood van kleur, de neus komt tot uiting met aroma's van rijp rood fruit en kruidige tonen. De slok is warm en krachtig, met goed geïntegreerde tannines. Ideaal in combinatie met pasta met vleessaus en stoofvlees, zowel rood als wild.