Planeta Santa Cecilia Noto DOC 0,75 ℓ

Planeta's Noto Nero d'Avola Santa Cecilia werd geboren in de Buonivini-wijngaard, gelegen in de gemeente Noto, in de provincie Syracuse. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Nero d'Avola-druiven, die alleen met de hand worden geoogst. De druiven worden gekneusd en ontsteld, gevolgd door 12 dagen houdbaarheid op de schil. Vervolgens rijpt de wijn 14 maanden in barrique bij een gecontroleerde temperatuur voordat hij wordt gebotteld. Santa Cecilia wordt gekenmerkt door een paarsrode kleur, neigend naar paars. De neus opent met hints van zwarte kersen en rijpe pruimen, verrijkt met aangename kruidige tonen van johannesbrood en zoethout. In de mond is het krachtig en soepel, met frisse en compacte tannines. Perfect bij rood vlees, wild en gebraad, ideaal in combinatie met stoofschotels.