Giacomo Fenocchio Barbera d'Alba Superiore DOC 0,75 ℓ

Barbera D'Alba Superiore van Giacomo Fenocchio werd geboren in wijngaarden in het land van Monforte d'Alba in Piemonte, van een bedrijf dat zijn productie concentreert op de grote rode wijnen. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Barbera-druiven, geoogst midden oktober. Fermentatie vindt plaats in contact met de huid, zonder toevoeging van gist, gedurende 10 dagen in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden in barrique en daarna nog een keer op fles. Deze Barbera kenmerkt zich door een intense robijnrode kleur, met granaatreflecties. De neus opent met een wijnboeket, met elegante typische Barbera-aroma's. In de mond is het aangenaam droog en vol, met een aangename en uitgesproken zuurgraad. De wijn heeft een volle en harmonieuze body. Perfect bij rood en wit vlees, ideaal in combinatie met voorgerechten en oude kazen.