Tenuta Aquilaia Maremma Toscana DOC Chardonnay 0,75 ℓ

De Chardonnay van Tenuta Aquilaia is geboren in de Maremma, in het land dat ooit werd bewoond door de Etrusken. De Chardonnay-druiven worden geperst en de verkregen most wordt gedurende 12-15 uur koud geweekt bij 10-12°C. Dit wordt gevolgd door zachte persing en fermentatie in stalen tanks bij een temperatuur van 18-22°C. De wijn rijpt uiteindelijk 6 maanden in Franse eikenhouten vaten. Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur. De neus onthult aroma's van acacia en oranjebloesem, tropisch fruit, vis en vanille. De slok is sappig en elegant, met een goede persistentie. Uitstekend bij lekkere zeevruchten, zoals spaghetti met zeevruchten en gestoofde vis, maar ook bij verse kazen.