San Felice Bell'Aja Bolgheri Superiore DOC 0,75 ℓ

Bolgheri Superiore Bell'Aja is geboren uit een netto prevalentie van Merlot-druiven, geoogst van het eerste perceel van de wijngaard van San Felice in Le Sondraie, in Bolgheri, op een suggestieve en fascinerende plek in de buurt van de zee, waar kleine hoeveelheden van Cabernet Sauvignon-druiven worden toegevoegd. De most fermenteert gedurende 25 dagen in contact met zijn eigen schil, waarna hij gedurende 18 maanden raffineert in Franse eikenhouten vaten. Met een geconcentreerde robijnrode kleur, de neus is intens met hints van rijp fruit, zoethout en cacao. De smaak is vol en dicht, met zijdezachte en omhullende tannines. Uitstekend te combineren met alle rood vleesgerechten, geroosterd, gestoofd of gegrild.