Damien Hugot M18 Champagne AOC Brut Nature 0,75 ℓ

Champagne Brut NatureM18 wordt geproduceerd door Damien Hugot, een huis gevestigd in Épernay. De meeste wijngaarden bevinden zich in de Côte des Blancs, het gekozen land van Chardonnay.De Champagne is gemaakt van pure Chardonnay-druiven. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de champagnemethode, met een rijping van maar liefst 5 jaar op zijn eigen droesem.Met een strogele kleur en gouden tinten, met een fijne en aanhoudende perlage, opent het zich in de neus met aroma's van tropisch fruit, gele bloemen en brioche. De smaak is fris en rond, met een goede persistentie.Uitstekend zowel als aperitief als bij visappetizers en hoofdgerechten met schaaldieren.