Tasca d'Almerita Buonsenso Tenuta Regaleali Sicilia DOC Catarratto 0,75 ℓ

De Siciliaanse witte wijn Buonsenso Regaleali di Tasca d'Almerita wordt geboren in de wijngaarden van het landgoed Regaleali, in de provincie Palermo, op heuvels die 900 meter boven de zeespiegel reiken Het wordt geproduceerd met 100% Catarratto-druiven, volledig met de hand geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16°C gedurende 18 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 4 maanden in dezelfde containers op zijn eigen gisten voordat hij wordt gebotteld. Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur. De neus biedt een fruitig boeket, met hints van wilde bloemen, exotisch fruit, citrus en minerale tonen. In de mond is het fris en hartig, met een goede balans en een goede persistentie. Perfect om voorgerechten te begeleiden met groente- of vissauzen, zeevruchtenrisotto en gestoofde vis.