Hofstätter Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Michele Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

De Alto Adige Barthenau Vigna S. Michele di Hofstätter werd geboren in wijngaarden. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Blanc-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. Na een korte koude maceratie en een zachte persing vindt de fermentatie plaats in grote eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn 15 maanden in eikenhouten vaten op de fijne droesem en nog eens 6 maanden op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht. Het heeft een medium intense strogele kleur. De neus opent met dichte en aangename aroma's van geel fruit. In de mond is het breed en omhullend, goed uitgebalanceerd. Perfect om te serveren in combinatie met vis en schaaldieren, ideaal in combinatie met gevogelte en wit vlees.