Poliziano In Violas Cortona Merlot DOC 0,75 ℓ

Poliziano's Cortona Merlot In Violas werd geboren uit de ontdekking van het ongelooflijke potentieel van de internationale Merlot-druif die wordt verbouwd in de Plioceen-klei van Cortona. Merlot gevinifieerd in zuiverheid als gevolg van fermentatie in afgeknotte conische vaten gedurende 18-22 dagen met maceratie op de schil, gevolgd door 16-18 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten. Robijnrood voor het oog, het verspreidt een boeket van tonen van kersen, vanille en eikenhout, verfraaid met lichte toetsen van tabak. Elegant en intens in de mond, het sluit af met een opmerkelijke persistentie. Perfect in het gezelschap van gestoofd of gegrild rood vlees, het is ideaal bij een schotel van oude kazen.