Damijan Podversic Prelit Venezia Giulia IGT 0,75 ℓ

De Prelit is een rode wijn van Damijan Podversic, wijnmaker van de Collio Goriziano, van grenswijnen, die van bedrijven tussen Italië en Slovenië. Net als veel andere wijnhuizen in het gebied, gebruikt Podversic geen chemische of synthetische stoffen in de wijngaard om de biodiversiteit in de wijngaard te bevorderen. De Prelit is afkomstig van Merlot en Cabernet Sauvignon druiven. De fermentatie is spontaan en vindt plaats in kegelvormige vaten. De wijn rijpt 36 maanden in vaten van 20-30 hectoliter, gevolgd door minimaal 1 jaar op fles. In het glas lijkt de wijn een intense robijnrode kleur met granaattinten. De neus onthult hints van bessen, kruiden, plantaardige tonen. De slok is droog en evenwichtig in zijn delen, met zachte tannines en een aanhoudende afdronk. Prelit past heel goed bij rood vlees en wild, zowel gestoofd als gegrild.