Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico DOCG Gran Selezione Magnum 1,5 ℓ, Geschenketui

De Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo di Castello di Ama werd geboren in wijngaarden gelegen op de heuvels tussen Gaiole en Radda in Chianti, in het hart van Chianti Classico, in Toscane. Deze wijn ontleent zijn naam aan de magische vallei die over het hoofd wordt gezien door de achttiende-eeuwse villa's van Castello di Ama. Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese-druiven en Merlot- en Malvasia Nera-druiven, die tussen eind september en begin oktober uitsluitend met de hand worden geoogst. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 30-32°C gedurende ongeveer 21-23 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in barrique en nog een periode op fles voordat hij op de markt wordt gebracht. Het wordt gekenmerkt door een levendige rode kleur, met glanzende en intense reflecties. De neus opent met aroma's van bessen, verrijkt met aangename kruidige tonen. In de mond is hij elegant en verfijnd, met een aangenaam fruitige afdronk. Perfect bij gebraad en wild, ideaal in combinatie met rijpe kazen.