Cantine Leonardo da Vinci Chianti DOCG Riserva 0,75 ℓ

De Chianti Riserva van Cantine da Vinci komt van de zachte Toscaanse heuvels van Vinci en de omliggende dorpen, gelegen in de provincie Florence. De wijn is een blend van druiven, hoewel Sangiovese de dominante variëteit is.De druiven worden gevinifieerd in temperatuur gecontroleerde stalen tanks (28-29°C), waar de maceratie ongeveer 12-14 dagen duurt. Talrijke remontages worden uitgevoerd tijdens de vinificatie om de extractie van kleur en aroma te optimaliseren. De rijping vindt plaats in Franse eiken vaten van 225 en 500 L gedurende 10 maanden.In het glas heeft het een diep paarse kleur. In de neus biedt het fruitige tonen van kers en bes, met kruidige hints, vooral vanille en kaneel. De smaak is warm en gestructureerd, met zijdezachte tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad. Lange afdronk.Het past goed bij hoofdgerechten van rood vlees en wild, zowel gestoofd als gebraden, maar ook bij gerijpte kazen.