Ottella Molceo Lugana Riserva DOC 0,75 ℓ

Molceo is de complexiteit van de Lugana di Ottella. De superieure verfijning verrijkt het met de ontwikkeling van tijd, in staat om het meest mysterieuze en intrigerende karakter van de Trebbiano di Lugana te versterken. Deze witte wijn, volledig samengesteld uit Trebbiano di Lugana, wordt gevinifieerd in stalen tanks en ligt vervolgens aan het einde van de malolactische gisting gedurende 16 maanden op zijn fijne droesem, gedeeltelijk in staal en gedeeltelijk in barrique. Het complexe parfum opent een boeket van witte bloemen, exotisch fruit en gekonfijte citroenschil. Het lichaam is even zacht als fris, gebalanceerd in een fijn en gebeiteld evenwicht. Bij een bord spaghetti met bottarga.