Brancaia Il Blu Toscana IGT 0,75 ℓ

Il Toscana Rosso Il Blu di Brancaia is geboren in wijngaarden in de gemeente Radda in Chianti. Het wordt geproduceerd met 50% Sangiovese-druiven, 45% met Merlot-druiven en 5% van Cabernet Sauvignon-druiven, met de hand geoogst tussen september en oktober. De fermentatie vindt plaats in barriques bij een gecontroleerde temperatuur van 30-32 ° C gedurende 18 dagen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 20 maanden in barriques en nog eens 12 maanden op fles. Blu wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met hints van rood fruit, verrijkt met aangename kruidige tonen. De neus is elegant, complex en aangenaam intens. Perfect bij rood vlees en gerechten op basis van vleessaus, ideaal in combinatie met wild en gebraad.