Kellerei Bozen Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 0,75 ℓ

Authentieke Zuid-Tiroolse Pinot Noir die afkomstig is van wijngaarden gelegen op hete en geventileerde percelen in het Renon en Leitach gebied, in de provincie Bolzano. Oogst in september. Het is het resultaat van een vinificatie die eerst in staal plaatsvindt en vervolgens eindigt met een korte rijping op eikenhouten vaten. Het krijgt een robijnrode kleur in het glas. In de neus zijn er hints van fruit, variërend van kers, framboos en pruim, waaraan elegante tonen van violet worden toegevoegd. De smaak is fluweelzacht en gestructureerd, met een goed geïntegreerde tannine. Uitstekend bij rundvlees en alle vederwild, het past goed bij kazen van middelbare leeftijd. Probeer het eens met een ree in bosbessensaus.