Vallepicciola BoscoBruno Toscana IGT Pinot Nero 0,75 ℓ

BoscoBruno is een Toscaanse wijn van het jonge bedrijf Vallepicciola, gelegen in de regio Pievasciata, in de gemeente Castelnuovo Berardenga (SI), waar het 105 hectare wijngaarden beheert volgens de principes van duurzame landbouw. De Boscobruno wijngaard van Pinot Nero bevindt zich op 480 m boven zeeniveau.De wijn is een pure Pinot Nero, geoogst begin september. De maceratie en de alcoholische fermentatie vinden plaats in betonnen tanks bij gecontroleerde temperatuur gedurende 15 dagen. De malolactische fermentatie vindt echter plaats in barriques.In het glas verschijnt de wijn in robijnrode kleur. De neus opent met aroma's van kleine zwarte en rode vruchten, bosaardbeien, cassis en specerijen. De smaak is warm en vol, met zijdezachte tannines.Ideaal in combinatie met rijke voorgerechten van vleeswaren en kazen, smaakvolle hoofdgerechten, gebraden en gegrild vlees.