Casanova di Neri Irrosso Toscana IGT 0,75 ℓ

De Toscaanse wijn Irrosso di Casanova di Neri werd geboren in het unieke terroir van Montalcino en wordt met dezelfde zorg en nauwgezetheid geproduceerd als zijn oudere broer Brunello. Exclusief geproduceerd met Sangiovese-druiven, strikt met de hand geoogst en geselecteerd, omvat het spontane fermentatie in open conische stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur, met maceratie op de schil gedurende 13 dagen en frequente ponsen. Robijnrood van kleur met paarse nuances, in de neus komen aroma's vrij van klein rood fruit, framboos en rode aalbes, verrijkt met kruidige tonen. De slok is zacht en omhullend, met een uitstekende tanninestructuur. Perfect om rijke salami-voorgerechten en voorgerechten te begeleiden met vleessaus of worst, het past ook heel goed bij rood vlees dat op de grill wordt gekookt.