Yjar - Yjar

Die legendäre Cuvée Yjar wird aus einer Mischung von Tempranillo, Garnacha, Graciano und anderen Trauben hergestellt. Die Trauben stammen von 3,8 Hektar ausgewählter Parzellen in den Weinbergen von Remelluri. Als Frucht eines schwierigen Frostjahres ist der Yjar 2021 duftiger, pfeffriger und würziger. Er bietet Aromen von Kreide, Pfeffer und Kräutern, die an Mezcal erinnern, mit Noten von Zedernholz und Kakaopulver. Die ultrafeinen Tannine entwickeln sich behutsam auf dem mittelkräftigen Gaumen. Der Wein ist sehr geschmeidig und hat einen langen, geschliffenen Abgang. Ein Wein von einzigartiger Finesse.