Ceretto Barolo DOCG Rocche di Castiglione 0,75 ℓ

De Barolo Rocche di Castiglione Ceretto is afkomstig van druiven van geschikte wijngaarden in de gemeenten La Morra, Barolo en Serralunga, in de provincie Cuneo. Het wordt volledig verkregen uit Nebbiolo-druiven die bij een gecontroleerde temperatuur in stalen tanks worden gevinifieerd. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 24 maanden in eikenhouten vaten alvorens te worden gebotteld. Barolo Rocche di Castiglione heeft een heldere rode kleur met granaat tinten. De neus opent met hints van wilde roos, granaatappel, tamarinde en tonen van bloedsinaasappel. De slok is verticaal en sober. Perfect in combinatie met gestructureerde gerechten zoals gebakken fazant met gebakken aardappelen.