Régis Poissinet Cuvée Irizée Champagne AOC Extra Brut 0,75 ℓ

De Champagne Extra Brut Cuvée Irizée wordt geproduceerd door Domaine Régis Poissinet, opgericht in 1947. De familie beheert 7 hectare wijngaarden, verdeeld over 35 percelen en verdeeld over Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy en Mareuil le Port. Champagne wordt gemaakt van 100% Pinot Meunier-druiven. Na de vinificatie vindt het mousserende proces plaats volgens de Champenoise-methode, waarbij vervolgens 6 jaar op de droesem wordt gerijpt. Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met aroma's van gekonfijt fruit, vanille en geroosterd brood. In de mond is hij fris en zijdeachtig, met een hartige afdronk. Uitstekend als verfijnd aperitief en in combinatie met vis en schaal- en schelpdieren.