Colombaio di Cencio Massi del Colombaio Chianti Classico DOCG Riserva 0,75 ℓ

De Chianti Classico Riserva Massi del Colombaio di Colombaio di Cenci werd geboren op de Toscaanse heuvels in de plaats Cornia, Montelodoli en Vinci. De handmatige oogst van de Sangiovese-druiven vindt plaats tussen september en oktober. De druiven worden ontsteeld en gevinifieerd in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks, met een maceratie op de schil gedurende 15-20 dagen bij ongeveer 25°C. De rijping van de wijn vindt 24 maanden plaats in grote houten vaten. Robijnrood van kleur, de wijn geeft hints van violet, rijp rood fruit, pruimen en kruiden in de neus. De slok is elegant en omhullend, met elegante tannines en een aanhoudende afdronk. Ideaal in combinatie met rood vlees en wild zowel gestoofd als geroosterd, evenals oude kazen.