I Cacciagalli Mille Roccamonfina IGT Rosso 0,75 ℓ

De rode wijn Mille van de I Cacciagalli-wijnmakerij werd geboren in het Boven-Caserta-gebied. De omgeving wordt gedomineerd door de inactieve Roccamonfina-vulkaan, waarvan de activiteit heeft bijgedragen aan de samenstelling van het land. De wijn is gemaakt van Piedirosso- en Aglianico-druiven, die worden gevinifieerd met spontane gisting en maceratie op de schillen in cementtanks. In dezelfde containers rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem. Diep robijnrood van kleur, in de neus aroma's van zwart fruit en kruidige tonen. In de mond vertoont het een goede structuur en zachtheid, evenals een goede persistentie. Uitstekend bij pasta met vleessaus, risotto's en gestoofd en gegrild rood vlees.