Fèlsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 0,75 ℓ

De Chianti Classico Gran Selezione Colonia wordt geproduceerd door Felsina van druiven van de gelijknamige wijngaard, zo genoemd omdat er een heliotherapeutische kolonie was. Het wordt verkregen uit 100% Sangiovese-druiven, die worden geperst en ontsteeld. De druiven worden 16-20 dagen in staal gefermenteerd, waarbij dagelijks wordt overgepompt en neergeslagen. De wijn rijpt vervolgens meer dan 30 maanden in nieuwe Franse eiken barriques, voordat hij wordt gebotteld. In het glas heeft het een intense robijnrode kleur. De neus wordt gekenmerkt door aroma's van bessen, aarde, tabak, evenals minerale en kruidige tonen. De slok is elegant, met fijne tannines en een lange afdronk. Uitstekend in combinatie met gestoofd of geroosterd vlees of wildgerechten, maar ook perfect bij oude kazen.