Dettori Renosu Bianco 0,75 ℓ

De Renosu Bianco di Dettori is afkomstig van de biodynamische Badde Nigolosu wijngaard van ongeveer 5 hectare, gelegen in de Sassari gemeente Sennori. Het is gemaakt van Vermentino- en Moscato-druiven, die volledig met de hand worden geoogst. Fermentatie gebeurt spontaan in betonnen en stalen vaten, zonder toevoeging van gisten of andere additieven en hulpstoffen. De wijn wordt niet gefilterd of geklaard. De wijn rijpt in betonnen en stalen tanks voordat hij wordt gebotteld. De Renosu Bianco di Dettori wordt gekenmerkt door een goudgele kleur. Het heeft aangename fruitige aroma's van abrikoos en gedroogd fruit in de neus die perfect samengaan met tonen van aromatische en brakke kruiden. In de mond is hij zacht, aangenaam mineraal en met een lange hartige afdronk. Aanbevolen in combinatie met penne alla corsara, warme vishapjes, viscarpaccio, zelfs gerookt.