Castello di Buttrio Monblanc Venezia Giulia IGT 0,75 ℓ

De Monblanc geproduceerd door het bedrijf Castello di Buttrio is gemaakt met een mix van witte bessenvariëteiten. Van terrassen van mergel en zandsteen komen de druiven die bij aankomst in de kelder meteen geperst worden. Na statische decantatie wordt de fermentatie uitgevoerd in staal bij 18-20 ° C. De wijn rijpt 6-8 maanden in contact met de gisten om vervolgens te worden geassembleerd voor het bottelen. Strogeel van kleur, heeft een fijn en elegant geurprofiel, met hints van witte bloemen en wit vruchtvlees. In de mond is het fris en hartig, met een gemiddelde persistentie en een evenwichtige en omhullende slok. Ideaal bij geroosterde en gebakken vis, maar ook goed bij schaal- en schelpdieren en sushi.