Notte Rossa Salento Fiano IGT 0,75 ℓ

De Fiano di Notte Rossa komt tot leven vanuit de heuvels ten noorden van de provincie Taranto, gekenmerkt door een goed temperatuurbereik tussen dag en nacht. Ontstelen en zacht persen van de druiven met daaropvolgende koude statische decantatie om natuurlijke reiniging mogelijk te maken. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 16°C. Verfijning in staal Strogeel, neus rijk aan geurige bloemige tonen gecombineerd met hints van vers exotisch fruit. In de mond omhult het met een beslissende zachtheid, ondersteund door een harmonieuze smaak en een goede zuurgraad Ideaal voor de viskeuken: gemengde hapjes, rauwe schaaldieren, voorgerechten met roze vissauzen