Feudi di San Gregorio Pietracalda Fiano di Avellino DOCG Riserva 0,75 ℓ

De Fiano di Avellino Pietracalda van Feudi di San Gregorio wordt geboren in wijngaarden gelegen op de heuvels van Sorbo Serpico, in het hart van het prachtige landschap van Irpinia. Het wordt geproduceerd met 100% Fiano-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De gisting vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18°C. Vervolgens blijft de wijn gedurende 12 maanden in staal op zijn gisten, om zijn organoleptische kenmerken te verfijnen. Het heeft een sterke strogele kleur. De neus opent met elegante sensaties van kamillebloemen, vers geplukt fruit en gekonfijte citroen. In de mond is het zacht, fris en gekenmerkt door een uitstekende mineraliteit. Ideaal in combinatie met gerechten op basis van schaal- en schelpdieren, deze wijn is perfect om te serveren bij gegrilde zeevruchten en wit vlees.