Marotti Campi Albiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 0,75 ℓ

Verdicchio Albiano geproduceerd door de wijnmakerij Marotti Campi op de heuvels van Morro d'Alba, in de provincie Ancona. De wijn is afkomstig van 100% Verdicchio-druiven die begin september met de hand zijn geoogst. Eenmaal in de kelder worden de druiven zacht geperst en in hyperreductie gefermenteerd in stalen tanks bij 15°C. De wijn rijpt vervolgens 5 maanden in staal en 3 maanden op fles. Strogeel van kleur met groenachtige reflecties, aroma's van witte en gele bloemen, groene appel en perzik met minerale tonen in de neus. De slok is fris en hartig, met een aangename persistentie. Perfect bij pasta- en rijstsalades, rijke salades, vis en zeevruchten.