Freixenet Vintage Reserva Cava Brut Nature DO 0,75 ℓ

Vintage Reserva DO Cava Brut Nature is een klassieke methode verkregen uit een mix van Chardonnay, Macabeo en Parellada. Na handmatige oogst en zachte persing wordt de most geklaard en gefermenteerd met geselecteerde gisten. Na de assemblage en de tweede gisting varieert de verfijning van minstens 9 maanden naargelang het jaartal. Strogeel van kleur met wat groenachtige reflecties, het toont een interessante perlage en een fijn schuim, met aroma's van wit fruit zoals peer en appel, in de afdronk vergezeld van hints van citrus. In de mond is het fris en aangenaam, met mooie harmonie en juiste balans. Blauwe vis past er perfect bij maar is ook geschikt voor vissoep met peulvruchten en is ideaal bij oude kazen.