Cantina di Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC 0,75 ℓ

De Carignano del Sulcis Grotta Rossa van de Santadi Winery werd geboren in de wijngaarden van de lagere Sulcis, op Sardinië. Het wordt volledig geproduceerd van Carignano-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd van de tweede helft van september tot de eerste helft van oktober. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 25-30 graden. Vervolgens rijpt de wijn in betonnen tanks voordat hij wordt gebotteld. Grotta Rossa is een intense robijnrode wijn. De neus opent met weelderige fruitige tonen, verrijkt met hints van zoethout. In de mond is het elegant en geeft het een aangenaam volume. Ideaal als begeleiding bij voorgerechten met vleessaus, perfect in combinatie met bijgerechten van rood vlees, wild en edelgevogelte.