Bonconsey 36 Mesi Trento DOC Brut Riserva 0,75 ℓ

De Trento Riserva Brut 36 Mesi van Bonconsey is een mousserende wijn van hoge kwaliteit, gemaakt uitsluitend van druiven geteeld op de hoge heuvels van de Vallagarina, een gebied dat bijzonder geschikt is voor de teelt van Chardonnay, de enige gebruikte druivensoort.De vinificatie gebeurt als witte wijn met temperatuurcontrole, gevolgd door een tweede gisting op fles volgens de Klassieke Methode. De wijn rijpt daarna 36 maanden op zijn eigen gist, waardoor hij meer complexiteit en karakter krijgt.Hij heeft een strogele kleur met lichte gouden reflecties en een aanhoudende, fijne mousse. In de neus komen fruitige tonen naar voren, samen met hints van gist en broodkorst. In de mond is hij fris, vol en harmonieus.Deze Trentodoc is perfect als begeleider van een complete maaltijd en combineert uitstekend met vis- en schaaldierhapjes.