Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa Molise DOC 0,75 ℓ

Tintilia Macchiarossa door Claudio Cipressi wordt geboren in wijngaarden in de gemeente San Felice del Molise, in de provincie Campobasso. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Tintilia-druiven, handmatig geoogst in dozen in de eerste helft van oktober. Fermentatie vindt plaats, met maceratie van minimaal 10-12 dagen, bij een maximale temperatuur van 26 ° C. Vervolgens wordt de wijn 24 maanden gerijpt in staal en nog eens 6 maanden op fles, alvorens op de markt te worden gebracht. Het heeft een rode kleur die neigt naar granaat, met heldere reflecties. Balsamico en kruidige tonen overheersen in de neus. In de mond is het zacht, rond en omhullend. Deze rode wijn is perfect om gebraden vlees en kazen van gemiddelde leeftijd te begeleiden.