Adanti Il Domenico Montefalco Sagrantino DOCG Riserva 0,75 ℓ

De Montefalco Sagrantino Riserva Il Domenico di Adanti wordt geproduceerd uit druiven afkomstig van de oude wijngaard in het Colcimino-gebied. Het wordt uitsluitend gemaakt van Sagrantino-druiven, die eerst worden ontsteld. Maceratie en alcoholische gisting vinden plaats in thermo-gereguleerde roestvrijstalen tanks gedurende een periode van 28 dagen. Dit wordt gevolgd door verfijning in eikenhouten vaten en tonneaux van 30 hl, voor een totale periode van 30 maanden. Het lijkt donker robijnrood. De neus drukt een veelzijdig boeket uit met aroma's van cassis, tabak, koffie en grafiet. In de mond is het goed gestructureerd, met een belangrijke tanninetextuur en een aanhoudende afdronk. Ideaal als begeleider van geroosterd rood vlees en wild.