Furggl Lagrein Südtirol Riserva DOC - Peter Zemmer

Furggl Lagrein Südtirol Riserva DOC - Peter Zemmertrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Der im Fass ausgebaute Furggl Lagrein Südtirol Riserva aus der Weinregion Trentino-Alto Adige präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Nach dem ersten Schwenk erkennt man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Ideal in ein Rotweinglas gießen, offenbart dieser Wein aus Italien elegante Aromen von Parfüm-Rose, Lilie, Pflaume und Lavendel, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen, die durch den Fassausbau entstehen. Dieser Rotwein von Peter Zemmer ist die perfekte Wahl für Weinliebhaber, die eine geringe Restzuckeranzahl bevorzugen. Gleichzeitig wirkt er jedoch nie karg oder spröde, wie es bei Weinen in dieser Preiskategorie natürlich auch zu erwarten ist. Am Gaumen zeigt sich dieser konzentrierte Rotwein ausgewogen und komplex. Dank der harmonischen Fruchtsäure schmeichelt der Furggl Lagrein Südtirol Riserva mit einem samtigen Gefühl, ohne auf Frische zu verzichten. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, besticht durch einen beeindruckenden Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Noten begleitet, die von den lehmhaltigen Böden herrühren. Vinifikation des Peter Zemmer Furggl Lagrein Südtirol Riserva Bei diesem Rotwein liegt der Fokus klar auf der Rebsorte Lagrein. Für den wunderbar ausgeglichenen reinsortigen Wein von Peter Zemmer wurden ausschließlich erstklassige Trauben ausgewählt. Die Trauben profitieren hier unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige, wo die Reben ihre Wurzeln tief in lehmige Böden schlagen. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam zerkleinert. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks sowie in kleineren und größeren Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Die Reifung im Eichenfass wird durch eine längere Lagerung in der Flasche ergänzt, was die Komplexität dieses Rotweins weiter erhöht. Speiseempfehlung für den Furggl Lagrein Südtirol Riserva von Peter Zemmer Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C zu Gerichten wie Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder Rumtopf. Auszeichnungen für den Furggl Lagrein Südtirol Riserva von Peter Zemmer Dieser Wein aus Alto Adige /Südtirol DOC überzeugt nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Wein-Journalisten mit Medaillen ausgezeichnet. Zu den Bewertungen gehören: Decanter: 90 Punkte für 2022 James Suckling: 92 Punkte für 2022 James Suckling: 93 Punkte für 2017 Selection - Lust auf Genuss - Gold