Arthur Metz Steinklotz Alsace AOP Grand Cru Riesling 0,75 ℓ

De Riesling Grand Cru Steinklotz van Arthur Metz werd geboren in de Elzas bij Marlheim. De Steinklotz is een steil glooiende heuvel die rust op een blok van kalksteen en steen. De wijn bestaat uitsluitend uit Riesling-druiven, die allereerst zacht worden geperst. Dit wordt gevolgd door koude decantatie en vinificatie in thermisch gereguleerde roestvrijstalen vaten. De wijn rijpt, altijd in staal, gedurende 4-6 maanden op de fijne droesem. Goudgeel van kleur, intense aroma's van violet, witte perzik en sinaasappel worden waargenomen in de neus. De slok is sappig en evenwichtig, met een goede persistentie. Het kan samen met medium-pittige gerechten uit de Aziatische keuken worden genoten.