Bastianich Winery Vespa Rosso Venezia Giulia IGT 0,75 ℓ

De Venezia Giulia Vespa Rosso van Bastianich wordt geboren in wijngaarden in Cividale del Friuli, in de provincie Udine. Het wordt verkregen uit een vakkundig mengsel van Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De gisting vindt plaats gescheiden in open tonneaux bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens wordt de wijn 18 maanden gerijpt in barrique, alvorens te worden gebotteld. Het heeft een intense robijnrode kleur. De neus opent met een complex boeket dat hints van bramen en bessen, vanille en tabak omvat. In de mond is hij vol en omhullend, gekenmerkt door een uitstekende balans. Perfect bij vleesragu, gestoofd vlees en gebraad, het is ideaal in combinatie met wild en oude kazen.