Bibi Graetz Casamatta Bianco Isola del Giglio Toscana IGT 0,75 ℓ

De witte wijn Casamatta Isola del Giglio komt van de wijngaarden van de beroemde Fiesolaanse wijnmakerij Bibi Graetz, gelegen op de heuvels met uitzicht op de stad Florence. Het wordt gemaakt met Vermentino-, Trebbiano- en Muskaatdruiven, waarvan 95% van de huidige oogst en 5% van de vorige oogst.Het wijnbereidingsproces omvat dus het mengen van verschillende druivenrassen, evenals wijnen van verschillende jaargangen (een soort cuvée), wat het product nog interessanter maakt.Het heeft een zeer bleke strogele kleur met gouden reflecties. In de neus heerst een intense fruitige geur, met tonen van tropisch fruit en perzik die samensmelten met lichte bloemige en kruidige geuren. In de mond toont het een lichte body, gekenmerkt door uitstekende frisheid en een onderscheidende en aantrekkelijke smaak. De afdronk is van goede persistentie met terugkerende fruitige aroma's.Perfect om te combineren met vis, het past ook geweldig bij pastagerechten, groenten en zachte kazen.