Ca' di Rajo Prosecco Treviso DOC Brut Rosé 0,75 ℓ

De Prosecco Treviso Rosé van Ca 'di Rajo is een vintage prosecco in de roze versie na de beslissing van het Prosecco Consortium om de productie ervan te laten beantwoorden aan de moderne smaak. Het wordt verkregen uit inheemse Glera-druiven en 10% Pinot Noir-druiven De fermentatie van de most verkregen door zeer zachte persing wordt gevolgd door de tweede gisting in autoclaaf met de lange Charmat-methode gedurende een periode van 60 dagen. Zachtroze kleur van sobere elegantie, verlevendigd door een minuut en aanhoudende perlage. De geur roept tonen op van roze bloemen en verse bessen. In de mond brengt het een goede structuur in een harmonieus evenwicht tussen versheid en smaak. Uitstekend aperitief, het biedt het beste van zichzelf in het gezelschap van kazen en gehavende groenten. Probeer het eens met een schaal met oesters of garnalen.