Jacopo Biondi Santi Morellino di Scansano DOCG 0,75 ℓ

Morellino di Scansano van Jacopo Biondi Santi is een rode territoriale identiteit, die in de fles de meest authentieke ziel van de Maremma-wijnbouw behoudt. De blend waaruit het is verkregen, voorziet in een prevalentie van Sangiovese-druiven en een goede aanwezigheid van Cabernet Franc-druiven. Na een traditionele rode vinificatie rijpt de wijn 8 maanden in barrique. Bij visueel onderzoek is het een intense robijnrode kleur met paarse aderen. Het manifesteert een mooie, open en wijnachtige neus die aandringt op omhullende etherische tonen en verse rode bessen. In de mond is het droog en hartig, goed gestructureerd, met goed geïntegreerde tannines en een afdronk van uitstekende persistentie. Uitstekend bij een paddenstoelenrisotto, een Milanese kotelet of geroosterd rood vlees.