Geografico Borgo alla Terra Toscana IGT Governo all'Uso Toscano 0,75 ℓ

De Toscaanse regering van Geografico werd geboren in de heuvels rond San Gimignano en maakt deel uit van de premium lijn Borgo alla Terra. De wijn is een blend van Sangiovese, Malvasia Nera en Canaiolo, gevinifieerd met de traditionele overheidstechniek. De methode van de Toscaanse regering bestaat erin een tweede gisting te induceren door een klein percentage gedroogde druiven toe te voegen aan de vers gefermenteerde nieuwe wijn. Robijnrood van kleur, aroma's van rood en zwart fruit, zwarte kersen en pruimen in de neus, met hints van aromatische kruiden. De smaak is zacht, met fluweelzachte tannines. Uitstekend in het gezelschap van de klassieke ribollita, edel gevogelte en runderstoofpot met groenten.