Marchesi Mazzei Zisola Azisa Sicilia DOC Grillo 0,75 ℓ

Azisa betekent prachtig in het Siciliaans, een bijvoeglijk naamwoord dat het karakter van dit product wil beschrijven. De wijn wordt geproduceerd op het domein Zisola, een Siciliaans bedrijf van de familie Mazzei, gelegen in Noto, in de provincie Syracuse.Gemaakt van 100% Grillo-druiven, zorgvuldig geselecteerd en eind augustus met de hand geoogst, ondergaat deze witte wijn een fermentatie bij lage temperatuur (15°C). Daarna volgt een korte rijping in staal en glas, waar zijn organoleptische eigenschappen zich stabiliseren.Hij kenmerkt zich door een strogele kleur en een geur die doet denken aan frisse tonen van bloemen en citrus, met aangename minerale ondertonen op de achtergrond. In de mond is hij sappig en heeft hij een uitstekende zuurgraad.Ideaal bij lichte voorgerechten en gegrilde groenten, past hij perfect bij visgerechten zoals pasta met sardines.