Librandi Efeso Calabria IGT Mantonico 0,75 ℓ

Librandi's Calabria Bianco Efeso werd geboren in wijngaarden op het landgoed Rosaneti, tussen de gemeenten Rocca di Neto en Casabona. Het wordt uitsluitend geproduceerd met de autochtone Mantonico-variëteit, alleen met de hand geoogst tijdens de eerste tien dagen van oktober. De gisting vindt plaats in barriques bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in Allier-barriques voordat hij wordt gebotteld. Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met frisse kruidachtige aroma's, verrijkt met aangename tonen van salie en vers gras. In de mond is hij fris, sappig en licht fruitig. Perfect bij aperitieven, schaaldieren en zeevruchten, ideaal in combinatie met rauwe vis en friet.