Casa la Tenca Leyda DO Sauvignon Blanc Reserva 0,75 ℓ

De Sauvignon Blanc Reserva van de wijnmakerij Casa la Tenca is een witte wijn geproduceerd in Chili met Sauvignon Blanc-druiven, geteeld in de Leyda-vallei, een kustgebied dat wordt gekenmerkt door een koel klimaat dankzij de invloed van de Humboldtstroom en de zeebries. De bijzondere klimatologische omstandigheden en de arme bodems geven de wijn elegantie, frisheid en kenmerkende minerale tonen.De druiven worden in de vroege ochtenduren geoogst om hun aromatische integriteit te behouden. Na een korte koude inweking wordt de most gescheiden van de schillen, decanteren en geënt met geselecteerde gisten. De alcoholische fermentatie vindt plaats tussen 11°C en 12°C, gevolgd door filtratie en botteling om de variëteitslevendigheid intact te houden.Het verschijnt in strogeel met groene reflecties. In de neus drukt het intense aroma's uit van lychee, limoen, citrusvruchten en lichte kruidige tonen. In de mond is het sappig, fris en aanhoudend, met een levendige zuurgraad die de vitaliteit benadrukt.Perfect als aperitief of in combinatie met ceviche, oesters, vegetarische gerechten of geitenkaas.